Vino bianco IGT Terre Siciliane 6 Bottiglie 75 cl prodotto tipico siciliano

Uve 50% Catarr., 40% Grillo, 10% Zibibbo

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“Ottoventi Bianco” e “Ottoventi Nero” nascono dalla sapiente capacità di combinare, in un insieme armonico, uve a bacca bianca e a bacca nera, per offrire dei vini in cui trovano espressione alcuni dei vitigni più rappresentativi delle Terre di Sicilia.

Con il Bianco e il Nero la passione per le uve di Catarratto, Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Syrah trova due chiavi di lettura ben definite, equilibrate e di notevole impatto.

Caratteristiche

Tipologia: I.G.T.

Vitigno: Catarratto (50%), Grillo (40%), Zibibbo (10%)

Comune di ubicazione vigneti: Valderice

Altimetria: 150 m.s.l.

Tipo terreno: Terreno di medio impasto

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot

Densità viti: 4400 piante/Ha

Età media vigneto: 17 anni

Resa in uva per Ha (q.li): 75

Periodo vendemmiale: Prima decade di settembre

Raccolta: Manuale

Temperatura di fermentazione: Termo controllata 16-18° C

Fermentazione malolattica: No

Barrique: No

Affinamento: Acciaio inox

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