Lioy ( Lunga Macerazione) - rosso igt Sicilia, Cossentino, Prodotto Tipico Siciliano

Riconoscimenti
Medaglia d’oro Mundus vini Lioy
Gran Menzione Biodivino Lioy
Gran Menzione Biodivino Grillo
Medaglia d’argento Mundus vini Rosa del Sud
Vini Buoni d’italia Gold Star Catarratto.
Guida vini di Sicilia di Sicilia 5 stelle Zatir Nero d’Avola.
Vini d’italia Gambero rosso 2 bicchieri Merlot

Disponibilità: Disponibile

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Dal rispetto per la Natura , da viticoltura biologica nascono i vini
dell’Azienda Agricola Cossentino,situata nella parte collinare del Golfo di
Castellammare, in contrada Lavatore/Costa di Bisaccia (m.t. 350 s.l.m.),
una delle più belle e suggestive zone di produzione della D.O.C. Alcamo.
Ai tradizionali vitigni autoctoni quali Catarratto, Inzolia, Grillo e Nero
d'Avola , sono stati affiancati vitigni alloctoni quali Chardonnay, Cabernet
Sauvignon, Merlot e Syrah che in queste terre hanno trovato condizioni
pedo-climatiche ineguagliabili per la maturazione e la produzione di
grandi vini.
Cura e devozione per l’ambiente fannio grandi questi vini .
Di altissima qualita’ ,premiati a livello internazionale da autorevoli
riconoscimenti ,sono espressione pregiatadi un legame intimo e profondo
con la natura , di un amore incondizionato ricco di passione.
L’alta densità d’impianto ( 5000 ceppi / ha) e il metodo di potatura
mirato all’ottenimento di basse rese costituiscono ulteriori garanzie per la
qualità delle uve che a piena maturazione vengono raccolte
rigorosamente a mano e adagiate delicatamente in cassette.
La lavorazione nella stessa azienda, a pochi minuti dalla raccolta e il
raffreddamento rapido del pigiato garantiscono alle uve la conservazione
della fragranza del frutto nel corso del processo di vinificazione.
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